土猪什么品种比较好养殖(东北猪的叫法)

畜禽养殖 2023年05月10日 09:50 178 小樱

土猪什么品种比较好养殖，东北猪的叫法？

东北人管猪叫豕（tun二声）儿哦。东北土猪，是一种地方猪种，全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上，典型的“东北”特征，也称“东北民猪”、“东北黑猪”。东北土猪是朝阳天富生态农业有限公司的一个养殖品种，因为地处东北地带，对于养殖东北土猪有着比较有利的优势，更能让这个古老的猪中得以传承。

正宗的土猪应该如何饲养？

点击上方蓝色按钮【关注】每天与您分享最地道的农家美食、最实用靠谱的食材挑选妙招。农村里面养猪都是为了过年的时候，一大家子团团圆圆在一起吃的。所以，都是从年头养到年尾，每天喂2-3次，以粮食为主，配上青菜叶子、红薯藤、荞麦杆等植物类，再加入一些麦麸或者米糠，一起煮熟了再给猪吃。这样的猪肉肯定是会比天天吃饲料、最快90天就出栏了的饲料猪肉好吃得多。

那农村里的土猪到底是怎么养的呢？我的这个实拍视频里全都讲清楚了：

不方便看视频的朋友，我也很贴心地给你们晒出文字版本的解说：

1、猪苗的获得方式

不同于养猪场的猪苗是统一购买，农村里的猪苗都是自家母猪自然孕育。有一种猪叫“猪倌”，也就是种猪，而养这种种猪的人我们叫“猪老倌”。一般，十里八乡也就屈指可数的几头种猪，大家一传十十传百地也就都知道谁养了种猪。

所以，当家里的母猪到了适合的“年龄”，就会去请猪老倌。这个时候，猪老倌就会赶着他的种猪慢悠悠地赶到这户人家。请猪倌的人家要为配种支付一定的金额，还要给种猪准备一顿好吃的。

2、喂养方式

农村土养的猪也是圈养，不像最近流行起来的一些散养猪，猪可以在一片围起来的山地里自由活动。但是这样的猪只是相对于传统养猪场的猪来说肉质更紧凑、口感好一些，但它们也一样是饲料猪。为什么呢？如果它们还像农村里的猪一样喂食粮食蔬菜，每天那么大的运动量，怎么还能长得那么快，几个月就能出栏？

农村里的猪基本上是待在猪圈里的，农民们多的是地，所以猪圈都会盖得比较宽敞。猪圈里每天都会铺一层干净的茅草或者稻草之类的，每隔一段时间，农民就会清理一次猪圈，保证猪们睡得舒服。多以土养的猪每天吃了睡、睡了吃，吃喝拉撒睡全在猪圈里解决了，很少会有机会到外面来奔跑。

3、喂养食物

南方农村里土法喂养的猪最大的特点是：纯熟食喂养。

农村主妇其中一项重要的家务活就是喂猪，一般早晚都要喂一次，如果是小猪仔，中午还会加餐。

小猪仔：熬得很稠的大米粥，早、中、晚各喂一次，连续喂到一个半月左右；

一般的猪食：潲水、米饭、蔬菜/红薯藤/野菜、米糠，混在一起煮熟。

纯熟食喂养的猪食准备过程：

先要去菜地里摘一些青菜挨着土壤的那一圈比较老、有点发黄的叶子，或者直接割一些红薯藤，还有专门种给猪吃的荞麦、猪爱菜、厚叶子菜等，如果这些都没有的时候，就要去田间地头打猪草。

把青菜等猪草洗干净，仔细切碎备用；煮猪食的锅里放上潲水、米/米饭一起煮，大米熟了之后就倒进米糠、切好的猪草一起煮，猪草熟了以后就可以熄火，倒进猪食盆里。

待猪食放凉后，就可以提到猪圈里去给猪享用了。

纯熟食喂养的好处：

食物经高温烹煮，更符合卫生标准，猪肉不长寄生虫，更健康；

猪吃熟食更有利于吸收食物中的养分，猪肉因此更有营养；

一直吃熟食的猪，肉质更加细嫩、肉香更浓郁，肥而不腻、瘦而不柴。

4、喂养周期

土法养殖的猪不管什么品种，长的都比饲料猪慢得多，至少要养足12个月才能出栏。而饲料猪却能90天就出栏，这个喂养周期相当悬殊，由此而带来的对于猪肉的口感、健康、安全等方面的考虑，我想答案也就昭然若揭了。

5、常见疾病的防治

土法家养的土猪由于养殖密度小，每家每户最多养4、5头猪，而且还都是在宽敞的猪圈里，所以生病的几率非常低。即使生病了，去镇上开点药，或者喊兽医来家里看看、打个针什么的，就基本能痊愈。

土法养的猪不会定期注射各种各样的疫苗，平常吃的食物里也不会添加任何抗生素，农民们都不知道有这东西；况且，在农村，大家对于投机取巧的行为是非常鄙视的，他们坚持认为老祖宗留下来的方法就是最可靠的。

回答人：【沃的农家】农家小妹 [专注分享有什么好吃的、怎么做好吃、怎么挑选到正宗的农家土货，以及怎么吃才健康等，一切与“吃”有关的问题。]

土母猪配什么猪种最好？

土母猪建议配长白的公猪精液，因为土母猪是那种体型偏短，肚子偏大，肥肉偏多的品种的母猪，我们可以用国外的长白的公猪去配，因为长白的公猪的体型偏长，瘦肉率偏高，杂交而来的猪，具有体形好，瘦肉率得到很好的改善，生长速度也会提高很多，而且他下的小猪作为内二元猪，可以留后备母猪，杂交而来的母猪，具有土猪的繁殖性能高的优点，也有长白猪的体型，瘦肉率高，生长速度快的优点，希望，我的分享能帮到您！